かむ

「かむ」は，

噛（嚙）む，
咬む，
咀む，
嚼む，

等々と当てる。

「噛（嚙）」（コウ，漢音ゴウ，呉音ギョウ）の字は，

「会意。『口＋歯』。咬（コウ）と近い。齧（ゲツ　かむ）の字を当てることもある。」

で，かむ，意である。「齧」（ケツ，漢音ゲツ，呉音ゲチ）の字は，

「会意兼形声。丰は竹や木（|）に刃物で傷（彡）をつけたさまをあらわす。上部の字（ケイ・ケツ）はこれに刀をそえたもの。齧はそれを音符とし，歯を加えた字で，歯でかんで切れ目をつけること」

で，かむ，かんで傷をつける意である。

「咬」（漢音コウ，呉音キョウ）の字は，

「会意兼形声。『口＋音符交（交差させる）』で，上下のあごや歯を交差させてぐっとかみしめる」

で，かむ，かみ合わせる意。

「咀」（ソ，漢音ショ，呉音ゾ）の字は，

「会意兼形声。且は，積み重ねた姿を示し，積み重ね，繰り返す意を含む。咀は『口＋音符且（ショ・シャ）』で，何度も口でかむ動作をかさねること」

で，なんどもかむ意，咀嚼の咀である。

「嚼」（漢音シャク，呉音ザク）の字は，

「会意兼形声。爵は，雀（ジャク　小さい鳥）と同系で，ここでは小さい意を含む。嚼は『口＋音符爵』で，小さくかみ砕くこと」

で，細かく噛み砕く意である。。

「かむ」意は，いわゆる「噛む」「噛み砕く」意から，舌をかむ，のように，

歯を立てて傷つける，

意，さらに，

歯車の歯などがぴったりと食い合う，

といった直接「噛む」にかかわる意味から，それをメタファに，

岩を噛む，
とか，
計画に関わる，

という意に広がり，最近だと，

台詞を噛む，

というように，台詞がつっかえたり，滑らかでない意にも使う。『岩波古語辞典』では，

鼻をかむ，

の「かむ」も「噛む」を当てているが，

洟擤（はなか）み，
擤（か）む，

と当てる（『大言海』は「洟む」と当てている）。あるいは，漢字を当て分けるまでは，同じ「かむ」であった，と考えられる。

「かむ」について，『岩波古語辞典』には，

「カム（醸）と同根。口中に入れたものを上下の歯で強く挟み砕く意。類義語クフは歯でものをしっかりくわえる意」

とする。『日本語の語源』は，「かむ」の音韻変化を，こう書いている。

「カム（噛む）は上下の歯をつよく合わせることで，『噛み砕く』『噛み切る』『噛み締める』などという。
カム（噛む）はカム（咬む）に転義して『かみつく。かじる』ことをいう。人畜に大いに咬みついて狂暴性を発揮したためオホカミ（大咬。狼）といってこれをおそれた。また，人に咬みつく毒蛇をカムムシ（咬む虫）と呼んで警戒した。
カム（咬む）はハム（咬む）に転音した。（中略）カム（噛む）はカム（嚼む）に転義して食物を噛み砕くことをいう。米を嚼くで酒をつくったことからカム（醸む）のごがうまれた。」

逆に言うと，「かむ」という語しかなかったということなのではないか。漢字を当てなければ，文脈を共にしなければ，意味が了解できない。

で，「かむ」の語源は何か。『日本語源広辞典』は，

「『動作そのものを言葉にした語』です。カッと口をあけて歯をあらわす。カ＋ムが語源です」

とする。あり得ると思う。似ているのは，

カは，物をかむ時の擬声音（雅語音声考・国語溯原＝大矢徹・音幻論＝幸田露伴・江戸のかたきを長崎で＝楳垣実），

という説がある（『日本語源大辞典』）。

かむ行為の擬態語，擬音語というのが一番妥当に思える。

参考文献；
大野晋・佐竹 昭広・ 前田金五郎編『古語辞典 補訂版』（岩波書店）
大槻文彦『大言海』（冨山房）
前田富祺編『日本語源大辞典』 （小学館）
田井信之『日本語の語源』（角川書店）
増井金典『日本語源広辞典』（ミネルヴァ書房）

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