どぶろく 2021年01月21日 どぶろく 濁酒 濁醪 「どぶろく」は、 濁酒、 濁醪、 と当てる。 滓を漉しとらない酒、 の意で、 もろみ酒、 濁り酒（にごりざけ）、 濁酒（だくしゅ）、 白馬（しろうま）、 等々ともいう（https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%A9%E3%81%B6%E3%82%8D%E3%81%8F・広辞苑）。 日本の伝統的な酒のうち、米と米…続きを読む
