ニンニク 2021年01月30日 ニンニク 大蒜 葫 「ニンニク」は、 大蒜、 葫、 と当てる（広辞苑）が、 蒜、 忍辱、 とも当てている（https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8B%E3%83%B3%E3%83%8B%E3%82%AF）。室町時代の文明本節用集には、 荵蓐、ニンニク、或云蒜、或云葫、 とある。漢名は、 葫（コ）、 蒜（サン）、 葷菜（グンサイ…続きを読む
