吸口

「吸口(すいくち)」は、 煙管の吸口、 とか たばこの吸口、 など、口に当たる部分を指す(広辞苑)が、ここでは、 吸物に浮かべて芳香を添えるつま、 の意(仝上)、である。 ゆず、木の芽、蕗の薹、 等々を指す(仝上・大言海)。香りを添え、味をしめるために、 季節のものをそえる、 とあり、 ショウガ、カラシ、ウメ、ミョウガ、ワサビ、ネギ、…

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