「あなご」は，
穴子，
と当てる。その生態から名づけたものと想像される。『日本語源広辞典』は，
穴＋子，
と，穴に住む意とし，
「穴から首を出して餌を狙う習性が，語源に関わったと思われます。」
としている。
http://www.yuraimemo.com/892/
では，
海鰻，
とも当て，
「アナゴは『ウナギ目アナゴ科』とのことなので、やはり（ウナギと）同類のよう。日中は岩穴や砂の中に棲む夜行性の魚だそうで、「穴籠り(あなごもり)」することから「穴子」となったという説が最有力といわれています。」
としている。たしか，
http://ppnetwork.seesaa.net/article/455534185.html?1513196483
で触れたように，『語源由来辞典』
http://gogen-allguide.com/u/unagi.html
は，
「うなぎは，古名『むなぎ』が転じた 語で，『万葉集』などには『むなぎ』とある。 むなぎの語源は諸説あるが，『む』は『身』を，『なぎ』は『長し（長い）』の『なが』からとする説が有力とされる。この説では，『あなご』の『なご』とも語幹が共通する。」
としていた。「アナゴ」の項では，
http://gogen-allguide.com/a/anago.html
「日中は岩穴や砂の中に棲む夜行性の魚であることから、『穴子』と呼ばれるようになっ たとする説が有力とされる。 この説では、『穴籠り（あなごもり）』が変化したとの見方も ある。 また、『なご』の語根がうなぎの『なぎ』と共通し、水中に棲む長い生き物を『nag』の音で表していたとも考えられている。『nag』の音に関連する説では、『長魚（ながうお）』が転じたとする説がある。」
とする。「うなぎ」が，
「む（身）＋なぎ（長）」→うなぎ，
なら，「あなご」は，
「あな（穴）＋なぎ（長）」→あななぎ→あなぎ→あなご，
ではないか，と想像したくなる。となると，「子」は当て字ということになるのだが。
（マアナゴ［ウナギ目アナゴ科クロアナゴ属］https://www.zukan-bouz.com/unagi/anago/anago.htmlより）
『日本語源大辞典』は，
ナガウオ（長魚）の変化した語で，ウナギ（鰻）と同根か（日本語を考える＝柴田武），
アナゴ（穴魚）。穴に居るから（言元梯・日本語源＝賀茂百樹），
アナゴモリ（穴籠）の義（日本語原学＝林甕臣），
古く水中の或種の霊物をNとGの子音で表示する風習があった（魚王行乞譚＝柳田國男），
と諸説を並べるが，昔アナゴを獲った者たちが，ウナギとアナゴを同一視するはずはない。どう考えても，その生態の，
穴魚，
か
穴籠，
と考えるのが妥当だろうが，個人的には，
あなうお（穴魚）→あなご，
あなご（穴籠）→おなご，
という転訛よりは，
「あな（穴）＋なぎ（長）」→あななぎ→あなぎ→あなご，
という転訛かという臆説にこだわりたい気がするが。
ちなみに，穴子の稚魚「のれそれ」については，
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1258721702
で，その語源について，
「高知で、アナゴ類の稚魚を『ノレソレ』と呼びます。高知市付近ではノレソレ、須崎市付近ではタチクラゲと呼ばれています。地引網を引くと、ドロメは弱いのですぐに死んで網にくっついてくるのですが、ノレソレは、そのドロメの上にのったり、それたりしながら網の底に滑っていきます。この『のったり、それたり』という地引網の中の様からこう言われているようです。」
としている。やはり，生態の擬態語から来ている。
なお，同じウナギ目のウナギとアナゴの違いについては，
https://chigai-allguide.com/%E3%81%86%E3%81%AA%E3%81%8E%E3%81%A8%E3%81%82%E3%81%AA%E3%81%94/
に詳しいし，アナゴについては，
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%83%8A%E3%82%B4
に詳しい。
参考文献；
https://www.zukan-bouz.com/unagi/anago/anago.html
前田富祺編『日本語源大辞典』 （小学館）
増井金典『日本語源広辞典』（ミネルヴァ書房）
ホームページ；
http://ppnetwork.c.ooco.jp/index.htm
今日のアイデア；
http://ppnetwork.c.ooco.jp/idea00.htm
