ブリ

「ブリ」は，

鰤，

と当てるあの「ブリ」である。「鰤」（シ）は，

「一説に，これを食うと死ぬという毒魚」

とある（『漢字源』）。また，漢字の「鰤」のつくり，

「『師』は年寄りの意味を表し、年をとった魚・老魚の意味がある。また、冬は特においしいので『師走しわすの魚』ということも表している。」（https://zatsuneta.com/archives/001770.html）

「ブリは出世魚と呼ばれ最終的にたどり着いたところが『ブリ』。つまり人間でいうところの先生（師）の位に辿り着いたわけ。だから魚に師と書いて鰤」（https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q10167227310）

等々とこじつけるものもある。

この魚は，出世魚といわれるほど，成長するにつれて名前が変わる。たとえば，

ワカシ→イナダ→ワラサ→ブリ（東京地方），
ツバス→ハマチ→メジロ→ブリ（大阪地方）

とある（『広辞苑第5版』）。その変化は，

関東 - モジャコ（稚魚）→ワカシ（35cm以下）→イナダ（35-60cm）→ワラサ（60-80cm）→ブリ（80cm以上）
北陸 - コゾクラ、コズクラ、ツバイソ（35cm以下）→フクラギ（35-60cm）→ガンド、ガンドブリ（60-80cm）→ブリ（80cm以上）
関西 - モジャコ（稚魚）→ワカナ（兵庫県瀬戸内海側）→ツバス、ヤズ（40cm以下）→ハマチ（40-60cm）→メジロ（60-80cm）→ブリ（80cm以上）
南四国 - モジャコ（稚魚）→ワカナゴ（35cm以下）→ハマチ（30-40cm）→メジロ（40-60cm）→オオイオ（60-70cm）→スズイナ（70-80cm）→ブリ（80cm以上）

等々（https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%96%E3%83%AAに譲るが），地域差が大きいが，成魚（80cm以上）を「ブリ」というのは同じようである。

（フグとブリを描いた歌川広重「広重魚尽」　https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%96%E3%83%AAより）

「ブリの古名は，ハリマチである。小さいものをワカナゴと呼んだが，これがワカシとなった。ハリマチの名は今はハマチ（魬）とになった」

とある（『たべもの語源辞典』）。「和漢三才図絵」には，

「鰤，…和名波里萬知，略曰波萬知」

とある。「ハリマチ」は平安時代には，使われている。古名が，端々に，出世魚の中に残っていることになる。

『大言海』は，

アブラの略轉か，

とするが，これは，

「江戸時代の本草学者である貝原益軒が『脂多き魚なり、脂の上を略する』と語っており、『アブラ』が『ブラ』へ、さらに転訛し『ブリ』となったという説」

とする（https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%96%E3%83%AA）通じる。『語源由来辞典』は，

「ブリは，年を経た魚の意味で『フリウヲ（経魚）』と呼ばれ，『フリ』が濁音化され『ブリ』になったと考えられる。中国ではブリは『老魚』と言われていたため，日本でそれを言い表わしたのが『経魚』で代表的な出世魚であるため有力な説である。漢字の『鰤』が『魚』に『師』であることも，『老魚』や『経魚』の意味に通じる。ただし，中国にブリが入る時には，非常に大きく毒を持つとも言われているため，解釈は日本のものとは異なる。」

と（http://gogen-allguide.com/hu/buri.html），出世の「経年」を採る。また，

「老魚の意をもって年経りたるを　老りにより『ふり』の魚という」（「日本山海名産図絵」）

と記述されている，ともいう。

『たべもの語源辞典』は，

「年を経たという意で，フリが濁ってブリになった。九州でブリを大魚というので，鰤という字は，老魚・大魚の意であるというが，面白くない説である。ブリは，師走に最も味が良くなる魚，寒ブリと呼ばれるゆえんである。その師走の魚という意で，鰤としたとの説がよい。また，ブリはあぶらの多い魚なので，アブラのアを略し，ラとリが通じるのでブリとなったとの説は良くない。アブリ（炙）の上略という説もいただけない。体が大きいところからフクレリの略とか，ミフトリ（身肥太）の義とかの説があるが，いずれね良くない。」

と，「経年」のふり説なのか，師走の魚説なのかが，判然としないが，素人ながら，こういう語呂合わせにもったいぶった理屈をつける説は，あまり語感からみても良くない，と思うが如何であろうか。

『日本語源広辞典』は，二説挙げる。

説１は，「アブラ（脂）の変化」説，つまり，アブラ→ァブラ→ァブリ→ブリ，と。
説２は，アブリの変化，

である。

アブラ（脂）
か
アブリ（炙）
か
ふり（経）
か

というところだが，古名「ハリマチ」は平安時代には，使われているが，「ブリ」という名は，鎌倉時代の辞書が初見，ハマチは室町時代，とある（http://www.pref.kagawa.jp/suisan/kensan/files/hamachinohanashi.pdf）。経年を意識したのは，鎌倉時代末期，ブリの大きさによって名前を変えた，という。とすると，ブリの名は新しいのではないか。経年を意識したのと，ブリの名とが，何れが先かで，かなり変わる。僕は，

ハリマチ，

が，

ハマチ，

と転じる前に，ブリが意識されたとみていい。それは，「ハリマチ」を年経るながれの中に，位置づけ直した（室町時代）ということである。ブリは，その前に名があった（鎌倉時代），とみるのが自然になる。とすれば，

アブラ（脂）
か
アブリ（炙）

とみるのが順当に思るが，如何であろうか。

参考文献；
大槻文彦『大言海』（冨山房）
前田富祺編『日本語源大辞典』 （小学館）
増井金典『日本語源広辞典』（ミネルヴァ書房）
清水桂一『たべもの語源辞典』（東京堂出版）

ホームページ；
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