「すべた」は，
スベタ，
と表記されることが多い。
「espada ポルトガル・スペインの転。剣の意。もとカルタ用語」
とあり（『広辞苑第5版』），
花札で，点数にならないつまらない札。素札（すふだ），
の意で，この「素札（すふだ）」が転じて，
スブタ，
と，
女性を罵る言葉，
になったと見ることができる。江戸時代には既に使われていたらしく，『江戸語大辞典』の「すべた」の項に，よりい
「めくりカルタで，数にならぬ札。四十八枚中，二十四枚ある。素札」
とあり，
「詰まらない男また女を罵って言う語」
とある。女性に限らなかったらしく，つまらない客の意で，
すべた客，
つまらぬ男の意で，
すべた野郎，
という言葉もあった（『江戸語大辞典』）。『大言海』は，カルタの「スベタ」と別に「スベタ」の項を立て，カルタの項では，
「鋤の西班牙語，espada（英語spqde）の訛にて，其の象を牌面に記したるものより云へるか」
とし，
「西洋骨牌（カルタ）に云ふ語。一枚が，一にならでは値せぬ平凡（へぼ）なる牌の称」
とし，もうひとつの「すべた」は，
素女，
と当て，
「安永七八年頃より，美（よ）からぬ女を，ソベタと云ふは，（スベタの）骨牌よりでたる詞とぞ（醜を，ヘチャとも云ふ）」
とし，別に
「伊豆にて。色情深き女（男の，スケベヱに対す）」
とある。そういう含意かと，よく分かる。『日本語源大辞典』には，
「特に外形面の非難が強く，行動や精神面の軽はずみへの非難を示す『蓮葉』と対照的に使用された」
とあり，これだとただ外面の良し悪しを言っていることになる。しかし『江戸語大辞典』の，男性に使った含意は，
つまらない，
取るに足りない，
という含意であるから，初めは，そういう含意だったのが，外面の，
良し悪し，
に転じたものに思われる。
エスパーダ→素札（すふだ）→すべた，
の転は，美醜を指してはいない。
役に立たない，
つまらない，
の意である。
なお，「めくりカルタ」については，
「『めくり』は明和期(1764-1772)の中頃に登場し、安永、天明(1781-1789)のいわゆる田沼時代に大ブームを巻き起こしました。この頃の黄表紙、洒落本、噺本等の文芸作品にも数多く登場し」
たとあり，こう説明されています（http://www.geocities.jp/sudare103443/room/mein/mein-01.html）。
「『めくり』は三人で競技しますので『胴三』は無く『親』『胴二』『大引』のみとなります。カルタ一組四十八枚（時に「鬼札おにふだ」と呼ばれる一枚を加える事も有り）を使用し、各人に手札として七枚づつ配り、場札として六枚を表向けに晒し、残りは山札として裏向きに積んでおきます。競技は『親』から開始します。手札の中に場札と同じ数（ランク）の札が有ればそれを出し、場札と合わせて取る事が出来ます。同じ数が無い場合は任意の一枚を場に表向けに捨て、以後この札も場札となります。次に山札の一番上の札をめくり、場に同じ数の札が有れば二枚合わせて取る事が出来ますが、無ければその札も場札に加えられます。続いて『胴二』『大引』の順に同じ手順を繰り返し、七順で一勝負（番個ばんこと呼ぶ）が終了します。」
とある。
聖杯（骨扶／乞浮）、
刀剣（伊須／伊寸）、
貨幣（於留／遠々留）、
棍棒（巴宇），
の4スート、1から9の数札と，
女王（十）、
騎士（馬／牟末）、
国王（切／岐利），
の絵札からなり，
合計48枚，
ということらしい（https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%A4%A9%E6%AD%A3%E3%81%8B%E3%82%8B%E3%81%9F）。
（天正カルタ。聖杯、刀剣、貨幣、棍棒の4スート、1から9の数札と女王、騎士、国王の絵札からなり、合計48枚。https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%A4%A9%E6%AD%A3%E3%81%8B%E3%82%8B%E3%81%9Fより）
なお，方言ではこの「スベタ」を，
ずべっこ（新潟県）
ずべろく（新潟県西頚城郡）
ずべたら（栃木県、埼玉県秩父郡、東京都八王子市、山梨県南巨摩郡、静岡県榛原郡）
ずべたらもの（群馬県勢多郡＝道楽者の意）
ずべくら（熊本県下益城郡）
ずべとこ（富山県東礪波郡）
ずべたこ（兵庫県西宮市）
等々というとある（http://www.ytv.co.jp/announce/kotoba/back/0701-0800/0761.html）。
この「すべた」が，
すべた→すべ→ズベ公，
と，「ズベ公」という言葉につながるらしい。
参考文献；
http://www.geocities.jp/sudare103443/room/mein/mein-01.html
大槻文彦『大言海』（冨山房）
増井金典『日本語源広辞典』（ミネルヴァ書房）
前田富祺編『日本語源大辞典』 （小学館）
前田勇編『江戸語大辞典 新装版』（講談社）
ホームページ；
http://ppnetwork.c.ooco.jp/index.htm
コトバの辞典；
http://ppnetwork.c.ooco.jp/kotoba.htm#%E7%9B%AE%E6%AC%A1
スキル事典；
http://ppnetwork.c.ooco.jp/skill.htm#%E3%82%B9%E3%82%AD%E3%83%AB%E4%BA%8B%E5%85%B8
書評
http://ppnetwork.c.ooco.jp/critic3.htm#%E6%9B%B8%E8%A9%95
